Узнайте, как приготовить крупу на ужин заранее и что для этого понадобится
Автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей» представила рецепт для заблаговременной подготовки ужина. Это невероятно удобный способ: достал банку, подогрел и наслаждаешься. На изготовление дюжины таких банок каши у меня уходит не более трети часа.
Ингредиенты: болгарский перец – 3 шт., лист лавра – 1 шт., мясной продукт – 170 г, крупа (на выбор): гречневая – 100 г, рисовая – 100 г, горох – 100 г, перловая – 100 г, обжаренные морковь с лучком – 1 ст. л., соль – 5 г, вода – до «плечиков» банки
Пошаговый рецепт:
Вначале измельчите 200 г лука на кубики, а 300 г моркови натрите на крупной терке. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла, затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать вместе еще пару минут.
Мясо нарежьте кусочками, как для гуляша. На дно полулитровой банки поместите 2-3 горошины перца, лавровый лист, затем выложите 170 г мяса. После этого добавьте 100 г любой предварительно промытой крупы: перловки, риса, гречки или гороха.
Добавьте соль (примерно 5 г на банку, что составляет чуть больше половины чайной ложки). Залейте водой, оставив немного места до верха банки. Закройте крышками.
Я использую для приготовления автоклав «Малиновка Смарт Шеф» — это полностью автоматизированное устройство, которое не требует использования плиты! Он самостоятельно готовит, избавляя вас от необходимости постоянно находиться рядом с ним. Он все сделает за вас. Доступны два режима работы: на воде и на пару. Банки удобно размещаются в кассетах. В мой автоклав помещается 10 банок объемом 0,5 л.
Установите банки в автоклав, налейте воды так, чтобы нагревательный элемент был покрыт на 3-4 см, опустите банки и закройте крышку. Включите автоклав, выберите режим «пар», укажите объем банки и тип продукта («мясо»). Автоклав самостоятельно установит нужную температуру и подскажет дальнейшие действия.
Время приготовления каши — всего 40 минут при температуре 120°C. После завершения процесса автоклав автоматически выключится. Дайте банкам остыть, затем извлеките их из автоклава. Все каши получаются по-своему вкусными, но для меня особенно аппетитной является каша с перловкой.
Ранее мы рассказывали про 7 продуктов, которые нужно есть утром.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik