Сырное наслаждение
Автор телеграм-канала «Простой рецепт» клянется, что эта запеканка — лучшее, что могло произойти с кабачком. Рецепт её ну очень простой.
Что понадобится для запеканки?
Кабачок — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль — щепотка
Сметана — 2 ст. л
Чеснок — 2 зубчика
Яйца — 2 шт
Мука — 2 ст. л
Помидоры — 2 шт
Сыр — 100 гр
Как готовить:
Кабачок натираем на средней терке и хорошенько отжимаем. Солим, перемешиваем, и снова отжимаем. Кабачок должен быть сухим. Затем добавляем к кабачку натертую на терке морковь. И заправляем 2 ложками сметаны. Получившуюся массу солим и перчим. Добавляем к ней зелень и два зубчика натертого чеснока. Следом добавляем яйца и снова хорошо перемешиваем.
Часть получившейся массы выкладываем на смазанную маслом форму. Кладем на неё тонко нарезанные слайсы помидоров и посыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем оставшуюся массу. И снова украшаем помидорами и сыром. Готово.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом вкусной фунчозы с овощами.
Айя Малеева