Для приготовления адыгейского сыра в домашних условиях не нужно иметь больших кулинарных навыков.
Достаточно просто готовить по рецепту. Ингредиенты: 4.5 литра молока, 2.5 стакана сыворотки, ст. л. соли.
Рецепт:
1. Размещайте соль в молоке и поставьте его на плиту;
2. Доведите до кипения и добавьте сыворотки, тщательно мешая;
3. Поместите сыр в ткань (марлю) и положите на дуршлаг;
4. Плотно заверните ткань, после стекания всей воды, отправьте сыр в холодильник прямо в марле. Готово!
Никита Миронов
Фото: pxhere