Узнайте, как приготовить восхитительные блины и что для этого понадобится
Блины — это не только атрибут Масленицы, но и прекрасное лакомство, доступное в любое время года. Чтобы испечь безупречные блинчики, важно учитывать ряд нюансов, позволяющих избежать ошибок при приготовлении теста. Автор Дзен-канала «Глеб Ерошков | ПИТЕРСКИЙЕСТ» поделился секретами, которые помогут вам создать тонкие и аппетитные блины, достойные ресторанного меню!
Ингредиенты для идеальных блинов: мука — 2 стакана, молоко — 1 стакан, вода — 1 стакан, яйца — 2 шт., сахар — 1 ст. ложка, соль — 1/2 ч. ложки, растительное масло — 2 ст. ложки, масло для жарки.
Секреты безупречных блинов: используйте муку высшего сорта для нежной текстуры. Тесто должно быть достаточно жидким, как негустая сметана. Добавление газированной воды сделает блины воздушными.
Сковорода должна быть хорошо разогретой. Не расстраивайтесь, если первые блины не получатся идеальными. Переворачивайте блин, когда края зарумянятся. Используйте масло для жарки и добавьте немного в тесто для нежности.
Ранее мы рассказывали про самую полезную крупу.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik