Узнайте, как приготовить отличные лаваши на завтрак и что для этого понадобится
Сегодня я покажу, как легко и быстро приготовить лаваш прямо на сковороде! Это идеальный вариант для тех, кто ищет удобный способ разнообразить свое меню. Лаваш отлично подходит для приготовления различных закусок, быстрых завтраков, а также может заменить обычный хлеб. Подробным рецептом поделились авторы Дзен-канала «УХ ТЫ, КУХНЯ».
Ингредиенты: пшеничная мука - 350 г, соль - 1 маленькая ложка, подсолнечное масло - 2 столовые ложки, теплая вода – 200 мл (не кипяток, даю немного остыть).
Пошаговый рецепт:
Сначала просеиваю 350 граммов муки в глубокую емкость, добавляю чайную ложку соли и две столовые ложки растительного масла. Немного перемешиваю сухие ингредиенты и сразу же вливаю теплую воду.
Теперь тщательно перемешиваю все компоненты, чтобы получилось однородное тесто. Перекладываю его на стол и начинаю вымешивать. *Когда тесто становится гладким, достаточно эластичным и перестает липнуть к рукам и столу, можно прекратить вымешивание.
Помещаю тесто в полиэтиленовый пакет и оставляю на столе примерно на полчаса, чтобы оно «отдохнуло». По истечении этого времени разделяю тесто на равные части.
При использовании сковороды диаметром 28 сантиметров из указанного количества теста получается 14-16 небольших кусочков.
Накрываю кусочки теста полотенцем, чтобы предотвратить их высыхание. Сначала формирую из них маленькие шарики, а затем с помощью скалки раскатываю их в очень тонкие лепешки.
Разогреваю сухую сковороду (без масла) и выкладываю на нее раскатанный лаваш. Обжариваю его примерно по одной минуте с каждой стороны.
Готовые лаваши поочередно выкладываю на доску и, пока они еще горячие, слегка сбрызгиваю водой с обеих сторон.
Это делает их более мягкими и гибкими. После того как все лаваши приготовлены, складываю их в пакет и плотно завязываю. В таком виде они прекрасно хранятся в холодильнике, и в любой момент можно достать свежий лаваш.
Ранее мы рассказывали про 7 продуктов, которые улучшают здоровье сосудов.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik