Узнайте, как приготовить сытную лапшу на ужин и что для этого понадобится
Если вы хотите разнообразить свое питание и не тратить слишком много времени на приготовление, то лапша Wok с овощами — это отличный выбор! Это блюдо простое в приготовлении и невероятно вкусное. Подробным рецептом поделилась автор Дзен-канала «Cetraria».
Ингредиенты:
- 200 гр. лапши (рисовой или пшеничной)
- 1 столовая ложка растительного масла (например, кунжутного или оливкового)
- 1 красный перец
- 1 морковь
- 100 гр. брокколи
- 100 гр. стручковой фасоли
- 1 цуккини
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 3 столовые ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Кунжут и зелень для подачи (по желанию)
Пошаговый рецепт:
Отварите лапшу по инструкции на упаковке (обычно 3-5 минут). После приготовления откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Нарежьте помытые овощи: болгарский перец — соломкой, морковь — тонкими полосками, брокколи — на соцветия, стручковую фасоль — на кусочки по 3-4 см, цуккини — полукружьями. Нарежьте чеснок и натрите имбирь.
Разогрейте вок на среднем огне и добавьте масло. После нагрева всыпьте чеснок и имбирь, обжаривая около 30 секунд до появления аромата.
Затем добавьте овощи и жарьте на сильном огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но хрустящими.
Перемешайте готовую лапшу с овощами в воке. Полейте соевым соусом и тщательно смешайте.
Обжаривайте еще 2-3 минуты на среднем огне для подогрева.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik