Готовим аджику из свеклы. Простой рецепт без лишних хлопот.
Вам понадобятся: по 1 килограмму свеклы, помидор и сладкого перца, 3 острых перчика, 2 головки чеснока, 100 граммов сахара, 100 миллилитров уксуса 9%, 2 ложки соли и растительное масло.
Рецепт:
1. Прокрутите все овощи через мясорубку;
2. Смешайте овощи, добавьте соль и поставьте их на плиту, варите около 40 минут;
3. Добавьте 100 миллилитров масла и уксус, продолжайте варить ещё 10 минут;
4. Разложите аджику по банкам и закатайте их.
Никита Миронов
Фото: freepik