Чтобы запастись витаминами и пользой огурцов, не обязательно их заваливать. Можно просто заморозить. Тогда овощи будут свежими более полугода. Однако надо делать это правильно.
Есть несколько способов заморозки огурцов:
1. Нарежьте их ломтиками по пол сантиметра и уложите на поднос одним слоем. После заморозки их можно переложить в пакет. Так они не будут слипаться.
2. Поперечными дольками огурцы отлично подойдут для заморозки, чтобы потом использовать их для разных нужд.
3. Также из них можно сделать массу, натерев на тёрке и убрав в морозилку.
4. Пюре из огурцов поместить в бутылку, добавить зелени и чеснока. По мере необходимости выдавливать массу.
Размораживать огурцы нужно медленно, иначе они превратятся в кашу и потеряют свою текстуру.
Никита Миронов
Фото: pxhere