Необычный рецепт «яичницы в облаке»: красивая подача привычного блюда
Казалось бы, яичницу нельзя приготовить необычным способом. Однако это ошибочное утверждение. На Дзен-канале «Сладкий персик» был опубликован интересный рецепт яичницы. Настоящий инстаграмный вариант!
При приготовлении «Яичницы в облаке» желток остается сыроватым. В него при желании можно макать хлеб. Для приготовления этого блюда нужны простые продукты — только яйца и соль.
Потребуются 2 яйца. Необходимо отделить белки от желтков, затем их посолить. Белки следует взбить миксером в течение 2 минут.
Они должны получиться густыми и не спадать со стенок тарелки, даже если захочется ее перевернуть вверх дном.
Далее необходимо взять противень, постелить на него бумагу для выпечки и выложить туда белки, разделив их на 2 части. Они будут выглядеть, как «облачки». В их центре следует сделать углубления.
Выпекать яичницу необходимо в духовке, разогретой до 190 градусов в течение 10 минут. Затем противень следует вынуть, положить в углубления яичницы желтки, и снова поставить его в духовку на 5-7 минут. Желтки схватятся, но при этом внутри останутся жидкими.
На вкус — обычная яичница. На вид — очень красивое блюдо.
Инна Новикова
Фото: freepik.com