Узнайте, какие продукты вредят вашему здоровью и чем их можно заменить
Давайте начистоту: после полувекового юбилея наш организм порой чудит. То сустав даст о себе знать, то после трапезы чувствуешь себя шариком. Если фраза «раньше такого не было» стала вашим девизом, этот разговор для вас. Кишечник, наш «второй мозг», после 50 требует особого внимания. Без паники, нудных лекций о калориях не будет.
Автор Дзен-канала «Игорь Ботоговский» рассказал о том, какие продукты исподтишка вредят вашему здоровью и как с этим бороться. И да, научные доказательства прилагаются — без них никуда!
Колбасные изделия
Представьте: вы нарезаете аппетитную колбаску к завтраку. Стоп! В курсе ли вы, что ВОЗ еще в 2015 году отнесла переработанное мясо к канцерогенам? Да, в один ряд с табаком и асбестом! Виной тому нитраты, консерванты и избыток соли. Эти добавки раздражают слизистую кишечника, провоцируют воспаление и меняют состав микрофлоры.
Почему это особенно важно после 50? С возрастом слизистая кишечника становится тоньше, а иммунитет ослабевает. Риски возрастают: от вздутия до более серьезных проблем. Альтернатива? Запеченная индейка, домашняя ветчина без вредных добавок или даже хумус — это вкусно, поверьте!
Сахар
«Пирожное не считается!» — говорим мы, а наш кишечник страдает в тишине. Исследования, опубликованные в Nature (2017), показали: избыточное потребление сахара нарушает баланс микроорганизмов, стимулируя рост «плохих» бактерий. Это как устроить вечеринку для хулиганов в вашем животе.
После 50 лет обмен веществ замедляется, и даже небольшое количество сладкого может негативно сказаться на микрофлоре. Результат? Вздутие, запоры и… усталость. Попробуйте фрукты с творогом или темный шоколад (70%+ какао). Кишечник скажет «спасибо» уже через неделю!
Белый хлеб
«Без хлеба обед — не обед!» — говорила бабушка. Но белый хлеб после 50 — это как севший аккумулятор: энергии ноль, проблем — масса. В нем нет клетчатки, зато полно быстрых углеводов, которые превращаются в сахар и питают вредные бактерии.
Ученые из журнала Gut (2020) доказали: дефицит клетчатки приводит к атрофии слизистой кишечника. Решение простое: цельнозерновой хлеб, гречневые хлебцы или овсянка. Кишечник заработает как часы!
Газированные напитки
Любите газировку? Представьте: каждый глоток — это кислотно-сахарный удар по слизистой. Газировка раздражает кишечник, вызывает изжогу, а подсластители (даже «нулевые») уничтожают полезные бактерии.
Исследование, опубликованное в JAMA (2019), связало употребление газировки с повышенным риском синдрома раздраженного кишечника. После 50 защитные механизмы ослабевают, поэтому лучше перейти на воду с лимоном, компоты без сахара или чайный гриб — он еще и пробиотиками богат!
Предостережение
Информация, представленная в этой статье, предназначена только для информационных целей и не должна рассматриваться как замена профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.
Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины — единственно верное решение в борьбе с различными заболеваниями.
Алкоголь
Бокал вина — это романтично, но для кишечника — как стихийное бедствие. Алкоголь повреждает ворсинки, отвечающие за всасывание питательных веществ, и нарушает перистальтику. С возрастом ферменты, расщепляющие спирт, работают хуже, и даже один коктейль может спровоцировать дисбактериоз.
По данным NIH, регулярное употребление алкоголя увеличивает риск развития колита. Альтернатива? Красное вино — не более одного бокала в неделю, или лучше — безалкогольные коктейли с мятой и ягодами.
Жареные блюда
Картофель фри, крылышки в панировке… Хруст — это услада для слуха, но для кишечника — дискомфорт на сутки. Трансжиры и акриламид (образующийся при жарке) повреждают клетки кишечника и усиливают окислительный стресс.
После 50 лет организм хуже справляется с токсинами. Попробуйте запекать продукты в духовке с оливковым маслом или использовать аэрофритюрницу. Кишечник оценит хруст без негативных последствий!
Молоко: ностальгия, которая может обернуться проблемами
«Пейте, дети, молоко — будете здоровы!» — но после 50 многие теряют фермент лактазу. Непереносимость лактозы — это не выдумка: по данным NIH, от нее страдают 65% взрослых. Симптомы? Вздутие, диарея, спазмы.
Но не стоит расстраиваться! Попробуйте растительное молоко (миндальное, овсяное) или ферментированные продукты: кефир, йогурт без добавок. В них лактоза уже «переработана» бактериями.
Ранее мы рассказывали про 7 самых опасных продуктов.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik