Чтобы гречка была пышной и рассыпчатой, ее следует правильно готовить. Тут не все так просто, как может показаться.
Для начала крупу стоит промыть. Из-за большого скопления на этой крупе пыли, следует делать это с помощью теплой воды. Она лучше очистит зерна от сора.
Перед тем, как начать варить гречку, ее лучше прожарить на сковороде. Так из неё выделится гречишное масло, крупа будет намного вкуснее. Попробуйте.
Варить гречку следует при соотношении одна часть крупы, две части воды. Чтобы крупа закрахмализировалась и была разваристой, следует заливать её теплой водой. При этом мешать гречку при варке не нужно.
Никита Миронов
Фото: freepik